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黑乎乎的葱香粗粮蛋饼图片

葱香粗粮蛋饼的做法

材料:黑米50g、红粳米50g、粗粮50g、面粉200g、鸡蛋3个、有机亚麻籽油适量、盐适量、甜面酱适量、小葱适量

步骤

1、备好材料

2、淘洗干净后,放入电饭煲内胆里,加入适量清水煮熟;

3、煮熟的黑米饭盛出,冷却备用;

4、米饭加适量清水,搅拌成黑米汁,可过一下筛子;

5、面粉同盐、100g黑米渣、550g黑米汁混合;

6、搅拌至流动糊糊即可;

7、电饼铛刷上适量有机亚麻籽油,开启“预热”程序;

8、舀入面糊,均匀摊开,启动“薄饼/饼”程序;

9、观察面糊表面凝固后,磕入一个鸡蛋,快速划开,再撒入适量葱花;

10、蛋液凝固后,将饼划成小块;

11、调入甜面酱,翻炒均匀;

12、撒入葱花,关闭电源;

13、起锅,装盘盛出即可食用。