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花样百出的粉色汤圆

粉色汤圆的做法

材料:糯米粉200g、黑芝麻150g、猪油100g、白糖70g、热水适量、红曲粉3g

步骤

1、炒熟的芝麻放入料理机中打碎。

2、将白糖与芝麻末搅拌均匀。(白糖也要打成末再用)

3、猪油与芝麻混合均匀。

4、拌好的馅放入冰箱冰藏至稍稍凝固凝固。

5、糯米粉加入红曲,倒入热水,边倒边搅拌。

6、揉成软硬适中的面团。

7、将芝麻馅取出揉成等份小团。

8、面团分切成等份小段。

9、用母指轻凹一个小洞,包入芝麻馅。

10、轻轻搓圆

11、水沸后下入汤圆煮至汤圆浮起即可出锅。